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        黄曲霉毒素检测

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        猕猴桃中风味物质的SPME-GCMS分析

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        猕猴桃中风味物质的SPME-GCMS分析


        • 猕猴桃中风味物质的SPME-GCMS分析

        SPME探针货号:ZZ-SPME-06-z
        分析条件                      图片1.png                    
        样品:2 g猕猴桃于20 ml顶空瓶中
        萃取温度:40 oC;萃取时间:60 min
        解吸时间:2 min;解吸温度:250 oC
        样品进样口:GC
        进样方式:CTC PAL ALS 自动进样器
        进样口:250 oC分流,分流比:5:1
        色谱柱:DB-5ms30 m × 250 μm x 1 μm
        程序升温:起始温度40 oC 保持 5 min,以4 oC/min 升到 120 oC,再以 12 oC/min 升到 250 oC保持10 min
        采集模式:全扫描,扫描范围:30-500 m/z
        离子源:230 oCMS 四极杆:150 oC

        1550883072920333.png 

                                   猕猴桃中物质SPME-GC/MS检测总离子流色谱图

        检测结果:
                共检测到12种有机化合物,其中,包含3种醇、1种醛、1种烷烃、1种烯烃、5种酯、1种胺,各自含量如下表所示,检测结果表明,6号化合物丁酸乙酯含量Z高,占总量的66.211%
         
                                  SPME-GC-MS检测结果

        序号

        化合物

        保留时间

        峰面积百分比总量(%

        1

        (2-Aziridinylethyl)amine(2-吡啶基甲基)胺)

        1.651

        2.102

        2

        Ethanol(乙醇)

        2.383

        2.847

        3

        Ethyl Acetate(乙酸乙酯)

        5.228

        1.073

        4

        Propanoic acid ethyl ester(丙酸乙酯)

        9.160

        0.240

        5

        Butanoic acid  methyl ester(丁酸甲酯)

        9.667

        1.889

        6

        Butanoic acid  ethyl ester(丁酸乙酯)

        13.481

        66.211

        7

        2-Hexenal(2-己烯醛)

        15.951

        4.938

        8

        2-Hexen-1-ol(2-己烯-1-)

        16.569

        1.317

        9

        1-Hexanol(1-己醇)

        16.680

        7.163

        10

        Styrene(苯乙烯)

        17.932

        1.030

        11

        Hexanoic acid  ethyl ester(己酸乙酯)

        22.622

        6.034

        12

        Eucalyptol(桉油精)

        24.390

        5.157

         


        关键词:固相微萃取

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